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小苏打好还是食用碱好
补充说明：小苏打好还是食用碱好
a******W 2021-09-06 17:18
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
小苏打和食用碱都比较好，并没有哪个更好的说法。小苏打是一种化学名称，是碳酸氢钠的俗称，而食用碱是一种白色无味的碱性物质，常作为食品添加剂。
1、小苏打
小苏打又叫碳酸氢钠，是一种无机化合物，属于一种碱性物质，呈白色结晶性粉末，可以用于食品添加剂，使食物更加蓬松、美味。小苏打具有中和胃酸的作用，还可以辅助改善胃酸分泌过多引起的不适症状，如胃痛、反酸等。如果胃酸分泌过多，可以在医生指导下使用小苏打进行治疗。
2、食用碱
食用碱是一种白色无味的碱性物质，常用于发酵面食，可以使面食更加蓬松、美味。食用碱还可以辅助改善消化不良、胃酸分泌过多引起的不适症状，如胃痛、反酸等。如果胃酸分泌过多，可以在医生指导下使用食用碱进行治疗。
如果食用小苏打和食用碱出现不良反应，如胃痛、腹泻等，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。在日常生活中，要注意身体健康，不要大量摄入小苏打和食用碱。
2021-09-06 20:40
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
