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绿甘蓝功效与作用
补充说明：绿甘蓝功效与作用
a******W 2021-11-24 14:46
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医生回答(1)
姚良红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
绿甘蓝具有预防心血管疾病、抗衰老、增强免疫力、促进消化、补血等功效作用。但是绿甘蓝作为食物并不能替代药物发挥功效，如需要使用绿甘蓝来治疗疾病，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.预防心血管疾病
因为绿甘蓝含有丰富的维生素C和钾元素，这两种物质具有降低血压的作用。适当食用可以辅助预防高血压、冠心病等疾病的发生。
2.抗衰老
由于其富含抗氧化剂如维生素C和类黄酮，这些物质有助于清除体内自由基，减缓细胞老化过程。经常摄入绿甘蓝可帮助维持皮肤健康及延缓衰老相关迹象出现。
3.增强免疫力
绿甘蓝中的硫代葡萄糖苷在被咀嚼或胃酸分解时会转化为异硫氰酸酯，后者是一种天然抗癌化合物，能够增强机体免疫力。适量食用对提高身体抵抗力有积极作用。
4.促进消化
绿甘蓝中含有膳食纤维，能刺激肠道蠕动，改善便秘情况。对于存在消化不良症状的人群而言，适当进食上述食物有利于减轻不适感。
5.补血
绿甘蓝中所含铁质有助于红血球形成，在一定程度上起到补血效果。贫血患者可通过增加绿甘蓝摄入量来改善贫血状况。
需要注意的是，绿甘蓝属于较为常见的蔬菜，但因其含有一定的草酸成分，因此不建议肾结石患者过多食用。另外，对绿甘蓝过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-22 23:48
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
