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芝麻菜需要焯水吗
补充说明：芝麻菜需要焯水吗
a******W 2023-09-27 02:23
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医生回答(1)
张勋 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
芝麻菜在食用之前不需要焯水。
芝麻菜本身属于一种比较常见的蔬菜，并且其中所含有的营养物质相对较为丰富。适当食用一般不会导致患者出现不良反应，也不会影响身体健康。但如果将芝麻菜直接进行焯水处理，可能会破坏其营养价值，从而降低人体吸收的营养物质。因此，在吃芝麻菜时，通常不建议焯水。
如果对于芝麻菜过敏，则无论是否焯水均不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
芝麻菜是一种富含维生素K的食物，但不适合与抗凝药物同时大量摄入，以避免可能增加出血风险。
2024-04-02 11:07
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