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刚出土的花生发芽了能吃吗

发病时间：不清楚

刚出土的花生发芽了能吃吗

补充说明：刚出土的花生发芽了能吃吗

2024-09-25 15:57

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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刚出土的花生发芽后仍可食用，但口感可能受影响。
这是因为花生在发芽过程中，部分营养物质会转化为能量，导致花生的口感和质地发生改变，可能不如未发芽的花生酥脆。尽管如此，发芽的花生仍含有一定的营养价值，但为了获得更好的口感和营养价值，建议选择未发芽的花生食用。

2024-09-25 18:11

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