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吃花生增加胆固醇吗

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吃花生增加胆固醇吗

补充说明：吃花生增加胆固醇吗

2024-09-25 09:28

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王毅飞主任医师广州医科大学附属第一医院三甲

擅长：糖尿病甲状腺功能亢症甲状腺相关性突眼

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适量食用花生不会增加胆固醇。
花生富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，从而降低心血管疾病的风险。然而，过量摄入花生或其他高脂肪食物可能会导致胆固醇水平升高，因此在食用花生时应控制摄入量。

2024-09-25 14:07

•低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C) （LDL-C）

低密度脂蛋白(LDL)通过载脂蛋白B(Apo-B)与内膜下细胞的B受体结合，将胆固醇从肝细胞运往组织细胞。低密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为"坏"胆固醇，因为LDL-C水平升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性。

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