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牛肩肉好不好？
补充说明：牛肩肉好不好？
a******W 2022-03-26 23:20
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医生回答(1)
吴丽晴 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛肩肉通常是比较好的食材，富含营养且口感鲜嫩多汁，适合作为主食或配菜食用。
牛肩肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，能够为人体日常活动提供必要的营养物质，并支持新陈代谢过程。此外，其还具有一定的抗氧化作用，有助于减少自由基损伤，从而起到延缓衰老的效果。
然而，在某些情况下，如对牛肉过敏或消化系统敏感者，摄入牛肩肉可能会引发不良反应，因此需要谨慎选择。
在食用牛肩肉时，应注意适量摄入，并避免与含有较高嘌呤的食物同时食用，以降低痛风风险。另外，选购时应确保肉类来源可靠，以保证食品安全和质量。
2024-03-11 12:53
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