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牛肩肉好不好？
补充说明：牛肩肉好不好？
t******2 2014-08-06 06:47
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医生回答(2)
苏棋 主治医师 三甲
提问
牛肩肉通常较好，可适量食用。
牛肩肉富含优质蛋白质、铁质以及多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康并促进新陈代谢。但过多摄入可能导致胆固醇升高或肾脏负担增加，故不宜过量食用。
若患者有肾病、高血压等疾病，则不建议食用牛肩肉。因为这些人群对于蛋白质的需求较低，且可能无法有效代谢多余的蛋白质，导致病情加重。
选择牛肉时应确保来源可靠，并仔细检查是否含有激素或抗生素残留。烹饪前要充分清洗以减少潜在风险，并根据个人口味和消化能力决定食用量。
2024-02-20 06:16
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