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牛肩肉炖多久才会烂
补充说明：牛肩肉炖多久才会烂
a******W 2023-09-27 04:10
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医生回答(1)
方勋红 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
牛肩肉炖多久才会烂，临床上没有具体的时间，需要根据牛肉的烹饪方式来决定，一般炖15-20分钟即可。
牛肉是日常生活中常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当吃一些牛肉，能够补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。如果是通过炖的方式进行烹饪，由于牛肉中含有丰富的蛋白质，如果在炖牛肉的过程中时间过长，可能会导致牛肉中的蛋白质发生变性，从而影响牛肉的营养价值。
如果是通过清炖的方式进行烹饪，一般需要炖15分钟左右，如果时间过长，可能会导致牛肉中的营养成分流失，还可能会导致牛肉变烂。建议在吃牛肉时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对牛肉过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-27 04:10
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