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牛嫩肩肉
补充说明：牛嫩肩肉
a******W 2014-08-03 23:13
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精选回答(1)
高秋 副主任医师 宜兴市人民医院 三甲
擅长：对重症病毒性心肌炎、恶性心律失常、心绞痛、急性心肌梗死、主动脉夹层、晕厥待查等疑难危重疾病有较高的诊疗水平。
提问
牛嫩肩肉是日常生活中比较常见的一种食物，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等营养成分，日常适当吃一些牛肉，可以给身体提供多种营养需求。
牛肉中含有丰富的蛋白质，且蛋白质属于优质蛋白，容易被人体消化和吸收，适量食用后可以为人体补充营养，有利于身体健康。牛肉中还含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素B2、维生素C等，适量食用可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有利于皮肤健康。牛肉中还含有丰富的矿物质，比如钙、铁、磷等，适量食用可以补充人体所需要的微量元素，有利于身体健康。
牛肉虽然营养价值比较高，但是日常不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且牛肉中的脂肪含量比较高，如果长期过量食用，可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖。建议平时要注意保持营养均衡，避免过多摄入单一的食物，以免导致身体营养不良。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2019-02-27 21:41
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医生回答(2)
郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
牛嫩肩肉是牛肩部位的肉，口感细嫩多汁，适合作为食材。
牛嫩肩肉中富含优质蛋白质、脂肪以及多种矿物质，能够为人体提供所需的营养素，并支持正常的生长发育。此外，其还具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。
在食用时可选择烧烤或涮火锅的方式烹制，这样可以使牛肉更加入味且易于咀嚼。
选购牛嫩肩肉时应关注肉质色泽、新鲜度及是否符合个人口味偏好，以确保获得最佳食用体验。
2024-01-31 18:55
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