荷兰芹的功效与作用及禁忌

胡湛波 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

荷兰芹一般指荷兰豆，具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助减肥、清热利尿的功效与作用，但对于脾胃虚寒、对荷兰豆过敏的人群不建议食用。

1、补充营养

荷兰豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、润肠通便

荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助降血压

荷兰豆中含有丰富的钾、镁等微量元素，钾、镁可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

4、辅助减肥

荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。

5、清热利尿

荷兰豆中含有丰富的水分，适当食用后可以促进机体的新陈代谢，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到清热利尿的效果，可以辅助改善水肿的症状。

但需要注意的是，荷兰豆中含有大量的膳食纤维，过量食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议患者适量食用。对于脾胃虚寒、对荷兰豆过敏的人群不建议食用，以免引起腹泻、皮肤瘙痒等不适症状。如果出现腹泻的情况，可以遵医嘱服用蒙脱石散、补液盐等药物进行治疗。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。