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欧芹是不是荷兰芹
补充说明：欧芹是不是荷兰芹
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
欧芹不是荷兰芹，而是两种不同的植物。
欧芹和荷兰芹均属于伞形科植物，但它们具有不同的特征和用途。欧芹主要用于增添菜肴香味和风味，而荷兰芹则以其嫩茎作为蔬菜食用。从外观上看，欧芹的叶子呈羽状分裂，而荷兰芹的叶子相对更光滑；从植株高度来看, 欧芹通常比荷兰芹矮小。另外，两者的味道也有所不同：欧芹带有清新的柠檬味，而荷兰芹则有更强的苦味。基于这些区别，可以明确区分这两种植物。
在某些地区，可能会将欧芹与另一种称为“荷兰芹”的植物混淆。这种所谓的荷兰芹实际上是西芹或扁叶欧芹，而非真正的荷兰芹。
在购买和使用欧芹和荷兰芹时，确保正确识别以避免混淆，并且了解每种植物的独特特点及其在烹饪中的适宜用途。
2024-03-17 04:19
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