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发酵粉发面需要多长时间可以蒸馒头
补充说明：发酵粉发面需要多长时间可以蒸馒头
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
发酵粉发酵需要多长时间可以蒸馒头，并没有明确的时间规定，一般认为发酵粉完全发酵需要2个小时左右。
发酵粉是一种含有酶的粉末，发酵粉中含有酵母菌，可以发酵面粉中的营养成分，有助于改善食物的口感，使食物更加黏稠，从而增加食用者的食欲。发酵粉中的酵母菌可以促进面粉中蛋白质的分解，有助于人体对食物的消化和吸收。一般情况下，发酵粉发酵需要2个小时左右。但由于发酵粉的制作过程中需要一定的时间，如果发酵粉没有完全发酵，可能会影响到馒头的口感，因此具体时间无法确定。
需要注意的是，发酵粉中含有一定的糖分，因此糖尿病患者不宜食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。此外，对发酵粉过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用发酵粉后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 15:50
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