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手擀面要不要放发酵粉
补充说明:手擀面要不要放发酵粉
a******W 2022-04-01 21:29
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医生回答(1)
手擀面可以放发酵粉。
手擀面放发酵粉能够使面条更加蓬松、有嚼劲,并且能缩短制作时间。但是要注意放入的量不能过多,否则会导致面条颜色发黄,影响美观。
如果需要长时间存放,则建议在面条中加入适量的发酵粉。
需要注意的是,在使用发酵粉时要严格按照说明书上的指示添加,以免过量导致食品变质或产生不良反应。同时还要注意储存条件,避免高温多湿环境影响其效果。
2024-01-23 19:36
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