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医生回答(1)
程银兵 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
长江鲥鱼一般可以通过清蒸、红烧、清炖、凉拌、红烧等方式来做好吃。
1、清蒸
在清蒸时需要将长江鲥鱼做熟，可以避免长江鲥鱼的肉质过于生硬，使口感更佳。在做长江鲥鱼时，需要将鱼鳞处理干净，以免出现鱼鳞卡喉的情况。
2、红烧
在红烧时需要将长江鲥鱼切成片，并且红烧至少要烧到肉的表面有一层黄色的汤，这样做可以使长江鲥鱼的肉质更加细腻，也可以使鱼肉更加鲜美。
3、清炖
在清炖时需要将长江鲥鱼切成片，并且清炖至少要烧到长江鲥鱼的肉质表面有一层黄色的汤，这样做可以使长江鲥鱼的肉质更加鲜美。
4、凉拌
凉拌时需要将长江鲥鱼做熟，在凉拌时需要将长江鲥鱼做熟，在凉拌时需要注意将鱼鳞处理干净，以免出现鱼鳞卡喉的情况。
5、红烧
红烧也是比较常见的一种做法，在红烧时需要将长江鲥鱼切成片，并且红烧至少要烧到长江鲥鱼的肉质表面有一层黄色的汤，这样做可以使长江鲥鱼的肉质更加鲜美。
除此之外，还可以通过油炸、红烧等方式来做。在日常生活中，患者需要注意饮食均衡，避免长江鲥鱼中的营养物质摄入过多，以免引起肥胖、高血脂症等情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:42
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