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香芹叶子怎么吃,叶子还要吗
补充说明:香芹叶子怎么吃,叶子还要吗
a******W 2022-04-01 21:29
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香芹叶子可以凉拌、炒食或作为调味料使用。
香芹叶子与根部一样具有独特的香气,且同样富含多种营养素,如维生素K、维生素A以及钾等。从健康角度出发,香芹叶子可为菜肴增添风味,并提供额外的营养益处。但由于其含有的草酸可能会影响某些矿物质的吸收,所以不建议过量食用或长期连续食用。
若摄入后出现腹痛、腹泻等不适症状,可能是食物中毒引起的急性胃肠炎,需要及时就医治疗。
在处理香芹时,应注意区分其茎和叶,避免将叶部分扔掉。同时,在烹饪过程中,应确保香芹充分加热以杀灭潜在的细菌,减少食物中毒的风险。
2024-02-11 13:14
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