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每天吃榨菜会不会致癌
补充说明：每天吃榨菜会不会致癌
a******W 2022-04-02 19:22
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
每天吃榨菜可能会增加患癌症的风险，尤其是食道癌和胃癌。
每天吃榨菜会导致亚硝酸盐摄入过量，而亚硝酸盐具有较强的致癌作用，可引起细胞DNA突变，从而增加患癌症的风险。此外，榨菜中含有较高的盐分，会刺激胃黏膜，长期食用可能会加重病情，因此不建议患者经常食用榨菜。
如果个人存在慢性疾病或身体免疫力低下等特殊情况，此时每天吃榨菜可能诱发机体出现不适症状，甚至会增加患癌风险。
日常生活中应注意均衡饮食，避免单一食物过度摄入，以减少潜在健康风险。若长时间出现消化不良、食欲减退等症状，应及时就医检查，以便早期发现和治疗任何潜在的问题。
2024-02-24 01:18
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