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医生回答(1)
李季 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
肉粽子主要是由糯米、红枣、猪肉、咸蛋黄等食材制作而成，通常情况下，肉粽子的制作过程包括清洗、剁碎、加入调料、包粽、煮汤等。
1、清洗
首先需要将粽子放入清水中浸泡一段时间，可以去除其中的杂质。
2、剁碎
将肉粽子剁碎，加入适量的清水，然后放入搅拌机，将其中的肉粽子肉揉成碎末，直到肉粽子里面的糯米完全泡开。
3、加入调料
将肉粽子加入适量的调料，如盐、白砂糖等，然后将其中的调料放入锅中，大火煮开后再转为小火慢炖。
4、包粽
将肉粽子切成小块，放入保鲜袋中，扎紧口，然后将其包在粽子皮，可以防止食物串出来。
5、煮汤
将肉粽子放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后再转为小火慢炖，直到肉粽子里的糯米完全泡开。
需要注意的是，患者在吃肉粽子时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，肉粽子中的含糖量比较高，因此糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。如果患者食用肉粽子后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 02:07
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