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肉粽是哪里的特产
补充说明：肉粽是哪里的特产
a******W 2023-09-27 11:12
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医生回答(1)
于生 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
肉粽可能是在广东的佛山市比较特产，也可能是在福建的比较特产。肉粽的主要成分是糯米、红枣、猪肉、咸蛋黄、花生、豆沙等，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
1、广东的佛山市
肉粽主要是由糯米、红枣、猪肉、咸蛋黄、花生、豆沙等食材制作而成，这些食材的特性与民间的传统制作肉粽的方法有一定的相似性，如糯米比较黏腻，吃了之后容易在胃肠道内停留，不容易被消化和吸收，从而增加胃肠道的负担。猪肉比较肥腻，吃了之后不容易被消化和吸收。而花生、豆沙则比较有营养，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。因此，肉粽一般是在广东的佛山市比较特产。
2、福建的
由于福建的气候和生活习惯与其他地方不同，导致一些人群在食用某些食物后出现了皮肤过敏、胃肠道不适等症状，主要是由于食物过敏引起的。福建肉粽主要是由猪肉和糯米制作而成，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等营养物质，糯米含有丰富的淀粉，也含有一定量的蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等营养物质。因此，食用福建肉粽可以为人体补充营养。
需要注意的是，对糯米或猪肉过敏的人群应避免食用肉粽，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-27 11:12
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