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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
手擀面主要是由小麦粉、水、面粉、白砂糖等成分制作而成，通常比较软。
手擀面是一种常见的面食，主要由小麦粉、水、面粉、白砂糖等成分制作而成，其中小麦粉是由小麦加工而成，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，而且小麦粉比较容易消化，不会加重胃肠道负担，也不会对胃肠道造成刺激。
另外，面粉中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量，维持身体的正常生理功能。白砂糖含有丰富的糖分、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的糖分，为身体提供能量。因此，手擀面制作时加入了适量的水，通常比较软。
需要注意的是，手擀面中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对面食过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 02:28
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