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茄子咸菜怎么腌
补充说明：茄子咸菜怎么腌
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茄子咸菜等腌制好后，需要将茄子切成丝或者片状，再使用盐进行腌制，能够防止食物变质，还能够减少对身体健康的伤害。
茄子属于一种比较常见的蔬菜，含有的营养物质比较丰富，比如维生素、矿物质、膳食纤维等，适量食用茄子能够补充身体所需要的营养，而且茄子中含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。咸菜通常是用食盐腌制而成，能够延长食物的保存时间，还能够减少食物中的营养物质流失。因此，茄子咸菜等腌制好的食物中含有较多的营养物质，可以适量食用。
在日常生活中，患者需要注意饮食健康，尽量避免吃过多油腻、辛辣刺激性的食物，比如肥肉、辣椒、芥末等，以免对胃肠道产生刺激，从而引起胃肠道不适。另外，患者可以适当进食新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、黄瓜、猕猴桃等，以补充维生素。如果食用茄子咸菜后出现腹痛、腹泻等不适症状，患者应及时到医院消化内科就诊，通过血常规检查、胃镜检查等明确诊断。
2022-04-03 07:24
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