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莴笋叶和油麦菜怎么区分
补充说明：莴笋叶和油麦菜怎么区分
2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
莴笋叶和油麦菜一般可以通过颜色、口感、营养价值等方面来区分。
1、颜色
莴笋叶的颜色一般是绿色，而油麦菜的颜色一般是紫色或者是黄色。
2、口感
莴笋叶的口感一般比较脆爽，而油麦菜的口感一般比较爽口。
3、营养价值
莴笋叶中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，而油麦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质。
除此之外，莴笋叶和油麦菜的区别还在于含水量、价格等方面，建议在日常生活中可以适量食用，有利于补充身体所需要的营养物质。另外，建议在日常生活中要注意营养均衡，可以适当多吃富含维生素的食物，如苹果、胡萝卜等。
2022-08-24 16:26
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医生回答(1)
丁雷明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
莴笋叶中的营养含量要比茎还要高，可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。
2022-04-03 09:15
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