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芝麻猪肝粉的功效与作用
补充说明：芝麻猪肝粉的功效与作用
a******W 2022-05-12 18:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻猪肝粉具有补血明目、养肝护肝、润燥滑肠、提高免疫力、补充营养等功效和作用。
1.补血明目
猪肝中富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料；此外，猪肝还含有维生素A，该物质具有促进眼内色素形成的作用。
2.养肝护肝
猪肝中的微量元素如铜、锌等有助于维持肝脏正常功能，同时其富含的卵磷脂也有助于改善肝细胞环境。
3.润燥滑肠
芝麻猪肝粉中的脂肪酸和膳食纤维可以起到润滑肠道、软化大便的效果。
4.提高免疫力
芝麻猪肝粉中的蛋白质和多种矿物质有利于机体新陈代谢及免疫系统的运作。
5.补充营养
芝麻猪肝粉中含有丰富的维生素B族、E族及铁、钙等微量元素，可为身体提供必要的营养素。
在食用芝麻猪肝粉时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪或胆固醇摄入过多。对于有特定疾病史或对某些食物过敏的人群，建议咨询医师后再行食用。
2024-02-22 13:06
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
