首页> 营养科> 花生> 醋泡花生能降血糖吗

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

醋泡花生一般不能降血糖。

醋泡花生中含有大量的糖分,并且没有降低血糖的功效,所以不能降血糖。醋泡花生中含有大量的油脂,食用后可能会导致血脂水平升高,所以高血糖的患者不建议食用醋泡花生。

高血糖的患者在日常生活中可以多吃一些粗粮,如燕麦、荞麦、玉米等,这些食物中含有丰富的膳食纤维,可以帮助患者降低血糖。也可以多吃一些新鲜的水果,如苹果、香蕉等,这些水果中含有大量的果糖,食用后可以帮助患者降低血糖。

建议高血糖的患者,在日常生活中要注意饮食,避免食用高糖、高油的食物,如蛋糕、巧克力、肥肉等,以免导致血糖升高,不利于疾病的恢复。

2021-06-11 12:03

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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