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土豆和蘑菇一起吃会中毒吗
补充说明：土豆和蘑菇一起吃会中毒吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
土豆和蘑菇一起吃一般不会中毒。
土豆和蘑菇一起吃一般不会中毒，因为两者的成分并不相克，所以一起吃不会对身体造成不良影响。土豆中含有大量的淀粉、维生素等营养成分，能够为人体提供所需的能量，而蘑菇中含有大量的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，能够促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，两者一起吃能够补充身体所需的营养，所以两者在一起吃一般不会中毒。
但要注意，如果患者存在胃肠道疾病，则不建议吃太多，以免加重胃肠道负担，导致病情加重。另外，建议日常饮食要注意营养均衡，不要长时间吃单一的食物，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
2023-07-23 04:13
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
土豆和蘑菇可以一起食用，没有明显的毒副作用。
土豆和蘑菇可以一起食用，没有明显的毒副作用。蘑菇是一种营养丰富的真菌，含有大量的维生素B、铁离子、钾离子和大量的维生素D。食用适量蘑菇可以有效补充身体所需的氨基酸，增强身体免疫力。土豆主要是淀粉，还富含维生素C、维生素A和维生素E，可以滋润肠道和排便。可以预防心脑血管疾病。把这两种食物混合在一起可以起到很好的保健作用。
建议避免吃太多辛辣刺激性食物，并保持充足的睡眠。多喝水，多吃水果和蔬菜，以补充维生素，锻炼，提高免疫力，保持愉快的心情。
2022-08-23 09:31
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
