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皮蛋可以和豆腐皮一起吃吗
补充说明：皮蛋可以和豆腐皮一起吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
皮蛋一般可以和豆腐皮一起吃，但要注意适量。
皮蛋是一种特殊风味的蛋加工食品，主要由鸡蛋、鸭蛋等制成，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而豆腐皮是由黄豆制成，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。两者一起吃，不会发生不良反应，还可以为身体补充所需要的营养物质，提供能量，有助于身体健康。但要注意适量，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。
需要注意的是，对蛋白质过敏的人不宜食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。平时要注意饮食健康，不要吃变质食物，以免损害身体健康。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
皮蛋和豆腐皮一般可以一起吃。
皮蛋含有较多的矿物质，有清热、止渴和润燥之功效，还可以缓解因过热引起的眼睛疼痛、牙痛和喉咙痛等。皮蛋还富含蛋白质，蛋白质分解产生的氨和硫化氢一方面使皮蛋具有独特的风味，另一方面可以刺激消化器官，增强食欲，易于消化吸收。皮蛋生产中使用的石灰等强碱性物质有助于中和胃酸分泌过多，对胃酸分泌过量引起的胃痛有一定缓解作用。豆腐皮中含有大量卵磷脂，可以防止血管老化，加速血液进入人体后的流动，对血栓形成等疾病有明显的预防作用，因此皮蛋和豆腐皮通常可以一起吃。
建议儿童不应该吃皮蛋，因为皮蛋中含有铅，这会影响钙的吸收，加速钙的流失。
2022-08-19 19:15
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疼痛是一种复杂的生理心理活动，是机体受到损伤时发生的一种不愉快的感觉和情绪性体验，是临床上最常见的症状之一。包括伤害性刺激作用于机体所引起的痛感觉，以及机体对伤害性刺激的痛反应。疼痛的位置常指示病灶所在，而疼痛的性质间接说明病理过程的类型。
症状起因：病因：疼痛通常由导致组织损伤的伤害性刺激引起。外部因素：刀割、棒击等机械性刺激，电流、高温和强酸、强碱等物理化学因素均可成为伤害性刺激。内部因素：疾病如癌症等导致组织细胞发炎或损伤时，释入细胞外液中的钾离子、5-羟色胺、乙酰胆碱、缓激肽、组胺等生物活性物质亦可引起疼痛或痛觉过敏。其他因素：受凉、受潮湿过度劳累和长期不适当的工作体位后发生疼痛。病理：全身皮肤和有关组织中分化程度最低的游离神经末梢，作为伤害性感受器，将各种能量形式的伤害性刺激转换成一定编码型式的神经冲动，沿着慢传导的直径较细的有髓鞘和最细的无髓鞘传入神经纤维，经背根神经节传到脊髓后角或三叉神经脊束核中的有关神经元，再经由对侧的腹外侧索传至较高级的疼痛中枢──丘脑、其他脑区以及大脑皮质，引起疼痛的感觉和反应。与此同时，快传导的直径较粗的传入神经纤维所传导的触、压等非痛信息已先期到达中枢神经系统的有关脑区，并与细纤维传导的痛信息发生相互作用。
就诊科室：神经
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