发病时间：不清楚
蒸米饭时水和米的最佳比例是多少？
补充说明：蒸米饭时水和米的最佳比例是多少？
2010-11-08 09:08
我要咨询
精选回答(2)
孙达 主治医师 中国医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长各种肾小球疾病，肾功能不全，血液净化和血管通路的建立与维护
提问
蒸米饭时水和米的最佳比例通常是1比1.2。
做饭时，最好用开水洗米。用开水洗米饭更香。水和大米的比例应适当。大米与水的比例可设定为1比1.2左右。这样，米饭又硬又软。在清洗的情况下，没有必要清洗太多。洗得太多会冲走大米的营养成分。如果胃和消化道不是很好，需要补充更多的水。有些人当然可以在硬米里放更少的水，根据自己的口味作出决定。大米放入锅中后可以滴下一滴油，这样大米不会轻易粘在锅上。
建议平时注意饮食荤素搭配，多吃蔬菜和水果，保持良好的生活习惯。
2022-07-20 16:00
举报
马跃龙 主任医师 辉县市城关镇卫生院（辉县市第二人民医院）
擅长：擅长中西医结合治疗高血压、糖尿病、冠心病、脑中风及其它内儿科杂病,尤其对高血压、糖尿病的个体化辨证分型治疗
提问
平时我们蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，如果是锅里，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生，正常的比例的情况下，米饭口感好，当然，也跟米的产地，种类有关系的。所以还是需要经验与实际的情况来定的。
2017-11-15 15:55
举报相关问题
向医生提问
幽门是消化道最狭窄的部位，正常的直径约1.5cm，因此容易发生梗阻。由于幽门通过障碍，胃内容物不能顺利入肠，而在胃内大量潴留，导致胃壁肌层肥厚，胃腔扩大及胃黏膜层的炎症，水肿及糜烂。
多发人群：胃病患者
典型症状： 腹胀 胃肠动力差 反胃 十二指肠有切迹或狭窄 食物在胃的通过障碍
临床检查： 腹胀 胃肠动力差 反胃 十二指肠有切迹或狭窄 食物在胃的通过障碍
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（8000 ——30000元）
