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豆腐的营养及功效
补充说明：豆腐的营养及功效
a******W 2014-06-30 23:37
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆腐富含营养，具有补钙、补充蛋白质、润燥生津、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效作用。食用豆腐时，若需要长期大量摄入，建议咨询医生以评估是否适合个体情况。
1.补钙
因为豆腐中含有丰富的钙元素，且易于被人体吸收利用，所以具有补钙的功效。适量食用豆腐可以为身体提供所需的钙质，对于骨质疏松、缺钙等有良好的防治效果。
2.补充蛋白质
由于豆腐是由大豆制作而成，而大豆中富含优质植物蛋白，因此食用豆腐可补充蛋白质。适当摄入含丰富蛋白质的食物如豆腐，有助于维持机体正常生理功能和组织修复。
3.润燥生津
因为豆腐性平味甘，归脾经、胃经，能够起到健脾胃的作用，从而达到润燥生津的效果。经常感到口干舌燥者，可用豆腐炖煮或清炒以增进食欲，缓解不适症状。
4.预防心血管疾病
因为豆腐中的不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇含量，进而预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。常吃豆腐对血脂偏高的人群有益，建议每周至少食用3次，每次不少于50克。
5.促进骨骼发育
由于豆腐含有一定量的维生素D以及磷、镁等矿物质，这些物质有利于促进钙的吸收和利用，从而发挥其促进骨骼发育的作用。儿童青少年可适当增加豆腐的摄入量，以满足生长发育过程中对钙的需求。
需要注意的是，虽然豆腐营养价值较高，但并不适合所有人群。肾功能不全患者应限量食用，以免加重肾脏负担；痛风患者则不宜过多食用，因为豆腐中含有一定的嘌呤成分，可能会诱发或加重病情。
2024-01-11 07:08
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医生回答(1)
金映杰 主治医师 三甲
提问
腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。
2014-06-30 23:37
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
辅酶Q10片
本品用于下列疾病的辅助治疗：1、心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。2、肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。3、癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
维生素D滴剂
用于预防和治疗维生素D缺乏症，如佝偻病等。
葡萄糖酸钙锌口服溶液
用于治疗因缺钙、锌引起的疾病，包括骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病、妊娠妇女和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充，小儿生长发育迟缓，食欲缺乏，厌食症，复发性口腔溃疡以及痤疮等。
西洛他唑片
适用于治疗由动脉粥样硬化、大动脉炎、血栓闭塞性脉管炎、糖尿病所致的慢性动脉闭塞症。本品能改善肢体缺血所引起的慢性溃疡、疼痛、发冷及间歇跛行，并可用作上述疾病外科治疗（如血管成形术、血管移植术、交感神经切除术）后的补充治疗以缓解症状。
