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西餐烤土豆
补充说明：西餐烤土豆
a******W 2014-07-24 13:03
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医生回答(2)
关涵韵 主治医师 三甲
提问
西餐烤土豆通常用到马铃薯、胡萝卜、玉米、番茄和牛排等食材。虽然这些食物在传统上常用于制作这道菜肴，但并不能直接治疗或缓解特定的健康状况。
1.马铃薯
马铃薯是常见的西餐食材，含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量。其富含的膳食纤维还有助于促进消化。 适量摄入马铃薯可增加饱腹感，但长期过量可能导致体重增加。
2.胡萝卜
胡萝卜是一种低热量、高营养的蔬菜，富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用。 每日适当进食胡萝卜有利于维护视力健康。但注意不要过量食用以防胡萝卜素血症的发生。
3.玉米
玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。 长期过量食用可能会导致血糖波动，不利于糖尿病患者的病情控制。
4.番茄
番茄中含有的番茄红素具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基。 适当的吃一些西红柿对预防心血管疾病有一定的好处。但是不建议一次性吃得过多，以免引起肠胃不适。
5.牛排
牛排通常指从牛身上切下来的各种肉块，如里脊肉、肋条肉等，其中含有丰富的蛋白质和铁元素。 经常食用牛排可以帮助增强肌肉力量并预防贫血。但要确保牛肉来源可靠且熟食以避免食品中毒。
需要注意的是，虽然上述食物在西餐中较为常见，但在食用时应考虑到个人的饮食习惯及过敏史。同时，保持均衡饮食，合理搭配各类食物，对于身体健康至关重要。
2024-01-11 15:32
举报邱逸凡 主治医师 三甲
提问
营养成分
一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8] ，疏通肠道。
2014-07-24 13:03
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