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腌芥蓝
补充说明：腌芥蓝
a******W 2014-07-28 19:36
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医生回答(1)
方安俊 主治医师 三甲
提问
腌芥蓝可以起到补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、辅助改善贫血、辅助降血压等作用。
1、补充营养
芥蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收。
2、促进消化
芥蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护眼睛
芥蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用芥蓝可以辅助保护眼睛。
4、辅助改善贫血
芥蓝中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的生成，具有辅助改善贫血的作用。
5、辅助降血压
芥蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，应及时就医治疗，不可盲目食用腌芥蓝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对芥蓝过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2014-07-28 19:36
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