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南瓜派的做法大全
补充说明：南瓜派的做法大全
a******W 2014-07-31 00:04
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医生回答(2)
张思芬 主治医师 三甲
提问
南瓜派的制作可以采用多种方法，如南瓜派做法、南瓜派制作方法、南瓜派制作教程等。如果在制作过程中发现食材变质或出现异常气味，应立即停止制作并丢弃相关食材。
1.南瓜派做法
首先将南瓜切成小块蒸熟后捣成泥，加入适量糖调味；然后将鸡蛋打散倒入南瓜泥中搅拌均匀；最后将混合好的南瓜蛋液过滤一遍后倒入饼皮中，上锅蒸约30分钟即可。通过食用南瓜派来补充身体所需的营养元素，如维生素A、钾等，有助于改善视力、维持血压正常等。此外，由于其含有一定量的膳食纤维，长期适量摄入还有助于促进消化系统健康。
2.南瓜派制作方法
首先准备好所有食材：低筋面粉、黄油、白糖、鸡蛋、南瓜泥以及香料等。然后将低粉和黄油混合揉成面团冷藏松弛备用；接着用模具压出所需数量的派皮并放入烤盘内；之后将馅料倒入派皮中抹平表面；最后送入预热好180度的烤箱中烘烤约35分钟左右即可。此步骤旨在通过烘焙技术将各种原材料转化为可口且富含营养的食品供消费者享用。它不仅能够满足味蕾需求而且还提供多种健康益处。
3.南瓜派制作教程
首先将南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥，加入适量糖调味；然后将鸡蛋打散倒入南瓜泥中搅拌均匀；最后将混合好的南瓜蛋液过滤一遍后倒入饼皮中，上锅蒸约30分钟即可。通过食用南瓜派来补充身体所需的营养元素，如维生素A、钾等，有助于改善视力、维持血压正常等。此外，由于其含有一定量的膳食纤维，长期适量摄入还有助于促进消化系统健康。
在享受美味的同时也要注意控制摄入量，以免过量导致血糖波动或其他不良反应。另外，对于糖尿病患者而言，建议在医生指导下调整饮食结构并监测血糖水平。
2024-02-14 16:23
举报罗阳 主治医师 三甲
提问
南瓜，为葫芦科攀藤植物,嫩时为菜，老瓜可代粮当主食，又称饭瓜。原产亚洲南部，品种较多，最具代表性的有：中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大类。在我国南瓜有较长的栽培历史。据《盛京通志》记载，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《饮食须知》中也有南瓜味甘、性温、入脾的记载，故有热天半块瓜，中药不用抓的谚语。现代医学和营养学研究证实，南瓜不但香甜可口、营养丰富而且具有很高的药用价值。在日本的北海道夕张村，那里的居民喜爱以南瓜作饭菜，每天必吃，至少一餐，村民无一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾让一定数量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克，一个月后测试，全部测试者的血糖均有不同程度的降低，病情明显好转。从而在日本、韩国、台湾等国家和地区掀起了一股食用南瓜的热潮。大量的临床科学考察和研究均证实南瓜对糖尿病有显著的辅助食疗作用，是糖尿病患者饮食治疗的新途径。著名的营养学家于若木在防治糖尿病重大突破-降糖宝线新闻发布会上的讲话中提到：南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的首选辅助食疗佳品。因此南瓜被国内外医学界誉为特级保健食品，它的药用价值在于： 一、防治糖尿病：南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，与食物一起摄入时，能提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，增加胰岛素的释放，减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收，并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素，能加速血糖氧化为二氧化碳并改善血糖耐用量；也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白Glut-2的合成，该蛋白质可促进胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖输送至β细胞，从而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。 二、预防心血管疾病：南瓜是一种高钾低钠食品，100克鲜瓜中钾的含量平均在300毫克左右，高的可达650毫克，而钠含量却很低，占百分之0.4毫克左右。钾在人体内起到调节渗透与平衡的作用，高钾低钠对预防心血管疾病，治疗浮肿有明显效果，适合高血压和肾病患者食用。 三、防癌抗癌：主要有4个方面：1，南瓜含有甘露醇，它有较好的通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对防治结肠癌有一定的功效。2，南瓜所含有的维生素A的衍生物，可以降低机体内对致癌物质的敏感程度，稳定上皮细胞，防止其癌变，对预防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3，丰富的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防食管癌和胃癌。4，南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的尿素酶，对预防癌症具有重要的意义。
2014-07-31 00:04
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