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牛舌吃法
补充说明:牛舌吃法
a******W 2014-08-05 17:58
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医生回答(1)
牛舌的吃法有多种,常见的有炖汤、炒食、凉拌、清炒等。牛舌是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,具有补充营养、提高身体免疫力等功效。
1、炖汤
牛舌中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育。炖汤时牛舌可以和山药、枸杞、红枣等食材一起炖,营养价值比较高。
2、炒食
牛舌可以用来炒食,炒食时牛舌可以和蔬菜、鸡蛋、瘦肉等食材一起炒,可以补充身体所需要的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化。
3、凉拌
凉拌牛舌可以用来辅助治疗热病口渴、舌红烦渴等症状,患者食用凉拌牛舌可以起到清热解暑的作用。
4、清炒
牛舌可以用来辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等症状,患者食用清炒牛舌可以起到清热泻火的作用,有利于病情的恢复。
5、其他
牛舌还可以和枸杞、红枣、当归、黄芪等中药材一起炖,可以起到补气养血的作用。
此外,需要注意的是,牛舌性寒,脾胃虚寒的患者不宜食用,以免加重病情。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。
2014-08-05 17:58
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