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饴糖糖化过程
补充说明：饴糖糖化过程
a******W 2014-08-26 20:48
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黄颖 主治医师 三甲
提问
饴糖糖主要是由麦芽糖、葡萄糖、果糖以及蔗糖等成分组成，其中麦芽糖是精制糖的主要成分，占糖类总量的70%-80%，是人体糖类的主要来源。
饴糖具有补中缓急、润肺止咳的功效，可以用于改善脾胃虚弱、肺燥干咳、肺虚久咳、干呕呃逆、脘腹疼痛、食少吐泻、自汗盗汗、失眠多梦等病症。饴糖中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，患者适当食用后可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。饴糖中还含有大量的葡萄糖，而且是一种单糖，进入人体后可以被快速吸收，从而升高血糖，所以血糖高的患者要避免食用饴糖，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。此外，由于饴糖中的含糖量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于身体健康，因此，建议患者适量食用饴糖。
如果患者食用饴糖后出现血糖升高的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行降糖治疗。同时，患者在日常生活中要注意避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免引起血糖升高的情况。
2014-08-26 20:48
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