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油饼怎么做
补充说明：油饼怎么做
a******W 2014-08-31 14:09
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医生回答(1)
刘潇 主治医师 三甲
提问
油饼一般可以通过煎、炸、水煮、凉拌、炒等方法进行烹饪。油饼的营养价值比较高，适当食用可以为身体补充所需的营养物质，但是需要控制好摄入量。
1、煎
油饼是由面粉、鸡蛋、食用油等食材制作而成，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，通常可以和蔬菜、肉类等食物一起食用。煎饼是将饼在油锅中煎熟而成，相比其他烹饪方法，油饼的口感更好，且更容易被消化和吸收。
2、炸
如果是炸油饼，一般是通过油炸的方式将饼皮烤熟，此时会导致油脂含量比较高，食用后可能会导致体内的脂肪含量升高，不利于身体健康。
3、水煮
如果是水煮油饼，一般是通过油饼的水分蒸发，使油饼变得酥软，此时食用一般不会对胃肠道造成不良影响。
4、凉拌
凉拌一般是将油饼放入清水中浸泡一段时间，再通过油饼的外皮进行食用，此时油饼的脂肪含量较低，食用后也不会导致体内的脂肪含量升高。
5、炒
炒油饼一般是将油饼放入油锅中炒制而成，可以根据个人口味放入酱油、食用盐等调味品，能够去除油饼的油腻感，还可以增加食欲。
需要注意的是，油饼的热量比较高，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖，不利于身体健康。如果患者过量食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-31 14:09
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