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如何自制草莓酱
补充说明：如何自制草莓酱
a******W 2014-10-11 19:42
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医生回答(1)
林歆悦 主治医师 三甲
提问
自制草莓酱的方法主要包括清洁、泡发、凉拌、盐水清洗、热水清洗等，可以根据个人的口味进行制作。
1、清洁
首先需要将草莓清洗干净，去除草莓表面的农药残留物以及灰尘。
2、泡发
将草莓放入清水中浸泡，使草莓充分吸收水分，然后将草莓放入装有酱油的容器中，静置一会，使草莓充分与酱油接触，有利于制作草莓酱。
3、凉拌
将草莓放入凉水中浸泡，等到草莓变软后，可以将草莓切成小块，然后放入酱油、白糖等调料，最后再将草莓蘸入调料，即可凉拌食用。
4、盐水清洗
在制作草莓酱的过程中，需要加入适量的食盐，可以去除草莓表面的农药残留物，还能够使草莓变得更加美味。
5、热水清洗
使用热水清洗草莓，可以去除草莓表面的灰尘，还能够使草莓变得更加清脆，有利于食用。
除此之外，还可以通过红烧、油炸等方式进行制作。在制作草莓酱时，应避免加入过多的糖，以免影响食用的口感。
2014-10-11 19:42
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