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荞头怎么炒
补充说明：荞头怎么炒
a******W 2014-12-23 22:37
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医生回答(1)
李芯蕾 主治医师 三甲
提问
荞头一般可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、清炒等方式进行烹饪。荞头是一种营养丰富、药用价值较高的食物，适量食用对人体有一定的好处。
1、清炒
清炒荞头一般是用荞头清炒，可以将荞头洗净，去除荞头上面的杂质，然后放入油锅，大火烧开，再转小火慢炒，炒到颜色变白，而且有香气逸出，这种方法能够最大程度保留荞头中的营养成分。
2、水煮
水煮荞头是一种比较常见的烹饪方法，主要是用清水煮，在煮之前需要将荞头浸泡一段时间，这样能够使荞头变得更加脆，吃的时候口感也会比较好。
3、凉拌
凉拌荞头一般是用清水清洗荞头，然后放入凉水中，大火烧开，再转小火慢炒，炒到颜色变白，而且有香气逸出，这种方法能够最大程度保留荞头中的营养成分。
4、红烧
红烧荞头是一种比较常见的食物，主要是用荞头和红烧酱油等食材制作而成，可以根据个人口味放入适量的芝麻酱、蚝油等调味品，然后放入油锅，大火烧开，再转小火慢炒，炒到颜色变白，而且有香气逸出，这种方法能够最大程度保留荞头中的营养成分。
5、清炒
清炒荞头一般是用清炒的方式烹饪，首先需要将荞头洗净，然后放入油锅，大火烧开，再转小火慢炒，炒到颜色变白，而且有香气逸出，这种方法能够最大程度保留荞头中的营养成分。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-12-23 22:37
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