发病时间：不清楚
土方十四郎的蛋黄酱
补充说明：土方十四郎的蛋黄酱
a******W 2015-03-04 11:02
我要咨询
医生回答(2)
李学庆 主治医师 三甲
提问
土方十四郎的蛋黄酱中可能含有蛋黄酱、沙拉酱、芥末、番茄酱、醋等成分。虽然这些食物通常作为调味品使用，但并不能直接治疗疾病或不适症状。
1.蛋黄酱
蛋黄酱是一种由鸡蛋、油类和醋等原料制成的调味品，其中含有较高的脂肪和胆固醇。摄入过多会导致血脂升高，进而引发心血管疾病。长期过量摄入蛋黄酱可能会导致体重增加或肥胖，从而增加患糖尿病、高血压等疾病的风险。
2.沙拉酱
沙拉酱通常以植物油、醋、糖等为原料制作而成，若进食过多可能导致热量摄入超标，引起发胖。此外，还可能因为油脂摄入过多而出现消化不良的情况。
3.芥末
芥末中含有硫代异硫酸盐，能促进唾液分泌，提高食欲；同时其辛辣味还能刺激口腔黏膜，起到杀菌作用。但过多食用芥末会加剧口腔疼痛感，对口腔黏膜产生一定的刺激性，因此不建议大量食用。
4.番茄酱
番茄酱是由新鲜番茄加糖、醋等辅料熬制而成的一种调味品，适量食用可以增进食欲，促进胃液分泌，帮助消化。但是由于番茄酱中含有的糖分较高，所以如果长期或者大量食用，可能会导致血糖波动，不利于身体健康。
5.醋
醋是一种发酵食品，主要成分为醋酸，具有促进新陈代谢、改善血液循环的作用。适当食用醋有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
蛋黄酱中的脂肪含量较高，日常生活中应控制其摄入量。建议定期进行体检，监测血脂水平，避免因长期高脂饮食引起的健康风险。
2024-03-23 10:23
举报张晓晓 主治医师 三甲
提问
法汁：蛋黄酱、鸡蛋碎、法芥、酸黄瓜碎、水瓜柳碎
恺撒汁：蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎、银鱼碎
鸡尾汁：蛋黄酱、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）
千岛汁：蛋黄酱、番茄沙司、酸黄瓜碎、洋葱碎、鸡蛋碎
塔塔汁：蛋黄酱、鸡蛋碎、辣根（horseradish）、李派林汁（辣酱油）
奶油汁又叫白汁（bechamel），是法餐四大底汁之一，在意大利叫做bechamella，是用牛奶加上黄油炒面（roux）作为增稠剂，就好像我们做菜时的勾芡
2015-03-04 11:03
举报向医生提问
