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乌贼的胆固醇高吗
补充说明：乌贼的胆固醇高吗
a******W 2015-10-28 12:54
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医生回答(2)
易茶敏 主治医师 三甲
提问
乌贼的胆固醇含量相对较高。
乌贼体内含有胆固醇和其他脂质成分，其胆固醇含量可能较高。胆固醇是细胞膜的重要组成部分，参与合成激素和胆汁酸，并在一定范围内调节血脂代谢。但过多摄入可增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。因此，对于无特殊健康状况的人群而言，适量摄入乌贼不会产生明显的不良后果。但对于存在高血脂或心血管疾病风险的人群，应限制摄入以减少胆固醇负荷。
若患者既往有高血脂、冠心病等疾病史，则不建议食用乌贼，以免加重病情。
日常生活中需注意均衡饮食，避免过量摄入高胆固醇食物，同时配合适当运动，有助于维持良好的血脂水平。
2024-02-21 07:37
举报赵凯 主治医师 三甲
提问
胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质。它不仅作为身体的结构成分，还是合成许多重要物质的原料，所以绝非无用的多余之物。但是胆固醇长期大量摄入是不利于身体健康的，会使血清胆固醇升高，增心血管疾病的危险性，所以已经患高胆固醇血症的中老年人，应该提倡低胆固醇饮食。
含低胆固醇的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；
含高胆固醇的食物有：蛋黄、动物脑、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏、肝肾等。
过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力。一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于一个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。
可以降低胆固醇的食物有：葱头、香菇、木耳、金针莱、大豆。
每１００克鱿鱼的胆固醇含量高达６１５毫克，是肥肉胆固醇含量的４０倍、全脂奶的４４倍、墨斗鱼的３．４倍、带鱼的１１倍、鸡胸肉的７．７倍、猪瘦肉的７倍、羊瘦肉的６．１５、牛瘦肉的６．７５倍、豆制品的６１５倍。
每１００克墨斗鱼的胆固醇含量180毫克
2015-10-28 12:54
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