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儿童食谱大全及做法菜谱
补充说明：儿童食谱大全及做法菜谱
a******W 2015-11-02 22:42
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精选回答(1)
包永忠 主任医师 内蒙古监狱管理局第二医院
擅长：擅长治疗心脑血管疾病、高血压、高血脂及肺炎、糖尿病、泌尿系感染、传染病、皮肤性病科等全科疾病的诊断与治疗。
提问
儿童食谱大全及做法菜谱，可以选择菠菜鸡蛋汤、紫菜虾皮汤、鲫鱼汤、黄豆排骨汤、西红柿鸡蛋汤等，能够满足身体所需要的营养，促进儿童的生长和发育。
1、菠菜鸡蛋汤
菠菜含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素等营养成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养成分，菠菜和鸡蛋熬制成汤，营养价值比较高，可以促进身体的新陈代谢，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
2、紫菜虾皮汤
虾皮中含有丰富的钙元素、蛋白质、维生素等营养成分，而且虾皮中的钙元素可以促进骨骼的生长发育，也可以维持神经和肌肉的兴奋性。紫菜中含有丰富的碘元素，可以促进甲状腺素的合成，在一定程度上也可以预防甲状腺功能减退。两种食物一起熬汤，可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
3、鲫鱼汤
鲫鱼中含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质等营养成分，而且鲫鱼中的钙元素也比较多，喝鲫鱼汤能够促进骨骼的生长发育，也可以促进大脑的发育。
4、黄豆排骨汤
黄豆中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维、钙元素等营养成分，排骨中含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，黄豆排骨汤比较清淡，而且营养价值比较高，适当食用可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
5、西红柿鸡蛋汤
西红柿含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养成分，适当食用西红柿鸡蛋汤可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
除此之外，儿童还可以食用南瓜粥、小米粥、山药粥、蔬菜面等，在日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
2018-03-13 07:01
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医生回答(5)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿童食谱需要均衡多样，考虑到孩子的口味和营养需求。鸡蛋羹、蔬菜炒饭、虾仁炒面、番茄牛肉汤、牛奶燕麦粥是常见的儿童餐食，但需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗建议，如果孩子有特殊的饮食要求或健康问题，建议咨询专业医生或營養师的意见。
1.鸡蛋羹
鸡蛋羹中富含蛋白质、卵磷脂等营养物质，可以促进大脑发育。鸡蛋中的卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，经脑内乙酰辅酶A作用后，可合成神经递质乙酰胆碱。经常吃鸡蛋羹还可以增强记忆力，提高思维能力。
2.蔬菜炒饭
蔬菜炒饭中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生。此外，还含有多种维生素以及微量元素，这些营养素是维持机体正常生理功能所必需的，适当进食有利于身体健康。
3.虾仁炒面
虾仁炒面是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合儿童食用，有助于补充生长发育所需的营养。其中的虾仁富含锌元素，而锌是促进儿童智力发育的重要矿物质之一；面条作为主食提供能量支持日常活动需要。
4.番茄牛肉汤
番茄牛肉汤中番茄红素和铁元素对儿童有益。番茄红素具有抗氧化作用，能有效清除自由基，减缓细胞衰老过程；铁元素参与血红蛋白合成，对于防治缺铁性贫血有积极作用。适量食用可为孩子提供必要的营养素并促进健康成长。
5.牛奶燕麦粥
牛奶燕麦粥含有钙、镁等多种矿物质，这些矿物质对于骨骼健康至关重要。同时，它还是一个很好的碳水化合物来源，能够帮助维持血糖水平稳定。牛奶燕麦粥易于消化吸收，在早上或者晚上喝一碗，既可以帮助补充体力又能改善睡眠质量。
建议在制作儿童食谱时考虑到孩子的口味偏好和咀嚼能力，避免过于油腻或刺激性的食材。同时注意均衡搭配各类食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和其他必要营养素以支持其健康成长。
2024-01-23 09:57
举报姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
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百合麦冬汤
百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。
原料：百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品适量。
制作：将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。
特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
2015-11-02 22:42
举报李敏华 主治医师 三甲
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儿童食谱大全及做法菜谱之宝宝养胃菜谱之美味鹅胸肉粥
菜谱材料：白粥双人份、鹅胸肉300克、干百合20克、姜、葱、白胡椒
菜谱做法：
1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；干百合用水泡好；姜切丝；葱切碎；
2、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚；然后转文火再煮40分钟；下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟；最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。
2015-11-02 22:42
举报李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
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儿童食谱大全及做法菜谱之宝宝养胃菜谱之番茄鱼茸汤
材料：番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜
做法：
1、鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗净、切丁；大蒜去衣、切片；洋葱洗净、切小块；
2、热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。
2015-11-02 22:42
举报易姹新 主治医师 三甲
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儿童食谱大全及做法菜谱之宝宝养胃菜谱之仁羊肉汤
菜谱材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许
菜谱做法：
将砂仁、白胡和生姜数片一起加适量羊肉共煮汤；待熟后放入适量食盐服食即可。
2015-11-02 22:42
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