发病时间：不清楚
肝硬化食谱
补充说明：肝硬化食谱
a******W 2016-01-04 19:42
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医生回答(2)
张大伟 主治医师 三甲
提问
肝硬化患者的饮食应以易消化、低盐为主，适量食用肝泥、瘦肉粥、酸奶、燕麦、西兰花等富含维生素和蛋白质的食物。但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗肝硬化，若病情加重或出现并发症，应及时就医接受专业治疗。
1.肝泥
肝泥由肝脏制成，富含维生素A、B族维生素及铁等矿物质，可作为肝硬化的辅助治疗食品。其含有丰富的蛋白质，能为身体提供必要的营养。肝硬化患者适量食用可以补充机体所需的营养物质，有助于改善病情。
2.瘦肉粥
瘦肉粥中含有的优质蛋白能够促进血小板生成，对预防出血性并发症有益。此外，该食物还具有一定的保肝作用，有利于减轻肝脏负担。肝硬化患者经常食用瘦肉粥，可以起到养肝护肝的作用，但不宜过量摄入。
3.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，能够抑制肠道内腐败菌的繁殖，减少毒素产生，从而降低肝硬化患者的消化道出血风险。肝硬化患者适当饮用酸奶，有利于维护肠道健康，但需注意选择无糖或低糖产品以控制血糖水平。
4.燕麦
燕麦是一种高纤维食物，可以延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制食欲和体重。对于肝硬化患者而言，适当的饮食控制可以帮助管理水肿和腹水等问题。肝硬化患者日常生活中可以将燕麦作为早餐的一部分来食用，但要避免过量摄入以防加重胃肠负担。
5.西兰花
西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护肝脏免受进一步损伤。肝硬化患者可通过烹饪西兰花加入日常膳食中，但应确保烹调至软烂易于消化。
肝硬化患者的饮食调理应在医生指导下进行，避免酒精和可能损害肝脏的药物。建议采取多样化饮食，保证营养均衡，同时定期监测肝功能指标变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。
2024-01-14 07:49
举报闵春水 主治医师 三甲
提问
做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。泥鳅炖豆腐泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许（腹水明显者不加），加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。
2016-01-04 19:41
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