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黑苦荞麦
补充说明：黑苦荞麦
a******W 2016-07-25 12:45
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精选回答(1)
陶新 副主任医师 上海市嘉定区南翔医院
擅长：心血管及呼吸科等内科疾病的诊治。
提问
黑苦荞麦是一种药食同源的食物，具有补充营养、促进消化、改善便秘、辅助保护血管、辅助降血压的作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
黑苦荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黑苦荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用黑苦荞麦，有利于改善不适症状。
3、改善便秘
黑苦荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑苦荞麦，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护血管
黑苦荞麦中含有丰富的黄酮类物质，具有辅助保护血管的作用，有利于预防心脑血管疾病。
5、辅助降血压
黑苦荞麦中含有丰富的芦丁，芦丁可以在一定程度上辅助扩张血管，从而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用药物进行治疗，控制血压。另外，对于脾胃虚弱的患者，应避免过量食用黑苦荞麦，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2018-10-25 16:10
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医生回答(5)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
适量食用黑苦荞麦有益健康，但不宜过量。
黑苦荞麦含有丰富的膳食纤维、黄酮类化合物以及多种微量元素，适当食用可以促进消化、改善血液循环。但过量摄入可能会导致胃肠负担增加，进而出现腹痛、腹泻等不适症状。此外，长期大量摄入也可能影响血糖水平，因此糖尿病患者需谨慎食用。
若患者对黑苦荞麦过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
日常生活中，注意饮食均衡，避免暴饮暴食或过度节食。同时关注自身身体状况，定期体检，以便及时发现潜在健康问题。
2024-03-05 07:16
举报段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
2016-07-25 12:42
举报胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
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有理气止痛、健脾利湿的功效，苦荞麦有治疗胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打损伤的作用。生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素。能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。具有减肥美容、排毒养颜的功效。能预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。能安神、活气血、清热肿风痛。能降血压、降血脂、降血糖。能治疗贫血。能辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。能促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。
2016-07-25 12:42
举报李娟 主治医师 三甲
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多生长于海拔500-3900米的田边、路旁、山坡、河谷等地；喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。积温10～15℃即可满足其对热量的要求。种子在土温16℃以上时约4～5天即可发芽；开花结果最适宜温度为26～30℃，当气温在-1℃时花即死亡，-2℃时叶甚至全株死亡。各地的地形、土质、种植制度差异很大，故播种方法也各不相同。主要有条播、点播和撒播，科学种植苦荞麦应倡导条播。撒播因撒籽不匀，出苗不整齐，通风透光不良，而产量不高；点播太费工；条播播种质量高，有利于全面协调发育。从而得以苦荞麦产量的提高。
2016-07-25 12:42
举报林云翔 主治医师 三甲
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苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，一年生草本植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国东北、华北、西北等地都有分布。苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，长2-3毫米，每苞内具2-4花，花梗中部具关节；花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长约2毫米；雄蕊8, 比花被短；花柱3,短，柱头头状。
2016-07-25 12:42
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