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牛肉，芋，竹笋的利弊？
补充说明：牛肉，芋，竹笋的利弊？
莫*儿 2004-05-04 09:06
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尹日新 湖北中医学院
擅长：湖北省药膳食疗研究会
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【性味】甘、辛，平。生食有毒，食后易导口舌发麻、腸胃不适等症。 芋头的粘液中含有皂，能刺激皮肤发痒，因此生剝芋头皮时需要小心。若皮肤发痒，可在火上烤烤，或用生姜擦一下，即可緩解。熟芋头一次也不可吃得太多。脾胃虛弱者，若吃得太多，容易在腸內产生气体。
2004-05-10 00:21
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擅长：湖北省药膳食疗研究会
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薯芋广义是指薯芋类植物： 马铃薯（土豆）、菊芋（洋姜）、魔芋、姜、山药、甘薯、香芋等。狭义是指甘薯及山药。
2004-05-05 23:33
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擅长：湖北省药膳食疗研究会
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比如牛肉，对于妇女来说就是有益的食物，因为妇女的特殊生理-一很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。
再说竹笋， 有清热，消痰，镇静的作用。可用于腹脘胀气，妊娠眩晕等症。但因竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
至于芋种类不少，如魔芋、菊芋、薯芋等等，不知你所指为何种？
[本贴已经被 尹日新 在 2004-5-4 23:37:29 修改过]
2004-05-04 23:34
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
