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茄子炖土豆嘌呤高吗？
补充说明：茄子炖土豆嘌呤高吗？
a******W 2018-09-25 10:33
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精选回答(1)
张卫平 副主任医师 侯马安定医院
擅长：糖尿病，冠心病，高血压病，慢性阻塞性肺疾病，慢性肺源性心脏病，支气管哮喘，肺炎，脑梗死，脑出血，胃溃疡，十二指肠溃疡，慢性胃炎
提问
单纯的茄子炖土豆嘌呤不会高的，一般蔬菜含嘌呤量高的少,蔬菜中含嘌呤高的有韭菜,豌豆、花菜、黄豆、大叶青菜、扁豆等。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜和动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100到1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。
2018-09-25 10:41
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茄子炖土豆嘌呤不会高的，如果放了很多肉，有可能使嘌呤高。无嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、苏打饼干、大米、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。
2018-09-25 10:35
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