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吃煮土豆可以减肥吗?
补充说明:吃煮土豆可以减肥吗?
a******W 2019-01-06 14:17
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精选回答(1)
汪治国 副主任医师 咸宁市中心医院 三甲
擅长:擅长皮炎、湿疹、荨麻疹、带状疱疹、各种疣、痤疮、斑秃等皮肤病。梅毒、淋病、非淋菌性尿道炎、尖锐湿疣、生殖器疱疹等性传播疾病以及黄褐斑、雀斑、炎症后色素沉着等色斑类疾病。
提问
吃土豆可以起到增肥的作用,主要是土豆中含有的淀粉比较多。其实像你这种情况,只要是适量的吃,也不必太担心。避免吃得过多,淀粉含量比较高。土豆是很好的蔬菜。既能当菜也能当粮。多了对身体没有危害。含粗纤维比较多。不但不会长胖,还可以在一定程度上减肥。
2019-01-06 14:20
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医生回答(1)
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中最少的,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。所以常吃土豆不会长胖。 但是要注意土豆里有一种有毒的化合物,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。
2019-01-06 16:09
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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