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干豌豆怎么做才好吃嘞?
补充说明：干豌豆怎么做才好吃嘞?
a******W 2023-01-04 14:39
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医生回答(1)
汪璇炯 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
干豌豆一般指的是豌豆。通常情况下，豌豆可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、做汤等方式来吃，口感都比较好，可以根据自己的口味进行选择。
1、清炒
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，可以和鸡蛋搭配食用，能够补充体内所需要的多种营养物质，同时也可以促进胃肠道蠕动，改善便秘。
2、水煮
水煮是一种比较常见的烹饪方法，主要是利用水的热力将豌豆中的营养物质煮熟，一般不会破坏豌豆中的营养成分。
3、凉拌
凉拌主要是利用水煮熟的豌豆，将豌豆洗干净，放入适量的酱油、食醋、白糖等调料，然后将其拌匀，口感比较好。
4、红烧
红烧是一种比较常见的食物，主要是利用高温将豌豆中的水分蒸发，使豌豆变得更加柔软，口感也会更好。
5、做汤
可以将干豌豆与猪肉、牛肉、羊肉等食材一起熬汤，口感会比较好，也比较容易消化，适合大部分人群食用。
豌豆虽然营养丰富，但不建议过多食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2023-01-04 14:39
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