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植物油中含有胆固醇吗
补充说明：植物油中含有胆固醇吗
a******W 2020-09-16 17:54
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
植物油中含有胆固醇，不过比起动物脂肪是偏低的。胆固醇含量高的食物是动物性食物。胆固醇含量最高的是动物的大脑、蛋黄、鱼卵中，每1100g含胆固醇数千毫克，动物内脏中胆固醇含量也很丰富，每100克肝或肾含胆固醇1300mg-1600mg。蜗牛、贝类、鱿鱼等软体动物的胆固醇含量也比较高，每100克可食用部分的胆固醇含量约为1100mg-1400mg。
2020-09-17 22:58
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