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鱼露到底能不能吃
补充说明：鱼露到底能不能吃
2021-08-11 17:29
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鱼露可以吃，鱼露作为一种调味品，在食用中可以起到调鲜的作用，一般人都可以食用。过量的长期的食用鱼露的话是不好的，一般食用鱼露的量每次大概在5克到10克之间，这个范围基本上不会对人的身体造成影响，鱼露中含有一些亚硝胺类的物质，能够致癌。建议肠胃不好的患者不要食用。
2022-03-17 14:06
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