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味精和鸡精的功效与作用
补充说明：味精和鸡精的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
味精和鸡精的功效与作用主要包括提味增鲜、补充营养、补充能量、促进食欲、辅助保护血管等。
1、提味增鲜
味精和鸡精一般是由味精、食用盐、鸡肉和糖等原料制作而成，在一定程度上可以达到提味增鲜的效果，可以改善食物的口感，增加食欲。
2、补充营养
味精和鸡精中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
3、补充能量
味精和鸡精中含有大量的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。
4、促进食欲
味精和鸡精具有一定的刺激性，适当食用后可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以起到促进食欲的作用。
5、辅助保护血管
味精和鸡精中含有大量的谷氨酸钠，其可以在一定程度上软化血管，有助于辅助保护血管。
需要注意的是，味精和鸡精中含有大量的钠，因此要避免过量食用，以免导致体内钠离子含量升高，增加高血压的发病风险。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-11-26 18:42
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