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春笋功效和作用及禁忌？
补充说明：春笋功效和作用及禁忌？
a******W 2024-01-24 12:20
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医生回答(1)
干巍 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
春笋一般有增强机体免疫力、开胃健脾和排便等功效，禁忌通常是不要与含钙量高的食物同吃。1、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白质、维生素和微量元素含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。竹笋具有低脂、低糖、高纤维素的特点，吃竹笋可以促进肠道蠕动、帮助消化和促进排便，是一种理想的减肥蔬菜。2、开胃健脾：开胃健脾是竹笋的重要功效之一，有一种独特的天然香气，可以开胃、促进消化和增加食欲等，平时多吃竹笋可以缓解消化不良、腹胀等不良症状。3、排便：竹笋甜、凉、甘等，其中所含的植物纤维可以增加肠道水分的保留。促进胃肠蠕动，降低肠道压力，使粪便柔软并排泄，用于治疗便秘和预防肠癌。建议不要与生冷食物一起食用，胃肠病等患者应谨慎。
2024-01-24 12:20
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