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维生素d有什么食物
补充说明：维生素d有什么食物
a******W 2024-10-12 14:30
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医生回答(1)
李颖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
维生素D可以通过食用沙丁鱼、蛋黄、蘑菇、虾、牛肝等食物来补充。需要强调的是，食物并不能直接治疗疾病，摄入维生素D超量可能会引起中毒，因此在补充维生素D时应谨慎并咨询医生。
1.沙丁鱼
沙丁鱼是富含维生素D的食物，因为其脂肪含量较高且含有丰富的ω-3脂肪酸。适量摄入沙丁鱼可促进钙质吸收，维持骨骼健康。但高脂血症患者不宜过量食用。
2.蛋黄
蛋黄也属于维生素D较丰富的食物，主要是由于蛋黄中含有一定量的胆固醇以及卵磷脂等物质成分。适当进食蛋黄能够为身体补充营养素，有利于身体健康。但是不建议过多食用，以免导致血脂升高。
3.蘑菇
蘑菇中含有的麦角固醇，在紫外线照射下会转化为维生素D，因此蘑菇也是维生素D的良好来源之一。维生素D有助于增强免疫力、调节血压并促进铁吸收。但肾功能不全者需慎食，以防增加肾脏负担。
4.虾
虾肉中还含有较为丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，如镁、磷、钾等，可以为机体提供能量。虾肉中的镁元素对于保护心血管系统具有一定的作用，还可以辅助降低血液中的胆固醇水平。但对海鲜过敏的人群应避免食用虾，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
5.牛肝
牛肝是一种营养价值较高的食物，其中含有丰富的维生素A、B族维生素及微量元素铁等。经常吃些牛肝不仅可以补血明目，还能起到养肝护肝的作用。但要注意的是，牛肝不能与富含鞣酸的食物同食，否则会影响人体对其营养成分的吸收。
上述提及的所有食物均需要控制摄入量，尤其是对于存在维生素D缺乏或相关疾病的人群。同时，建议定期进行维生素D检测，以确保其水平处于正常范围。
2024-10-12 14:30
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
