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『胃癌术后食谱100道菜谱表图？』
补充说明：『胃癌术后食谱100道菜谱表图？』
a******W 2024-02-06 11:36
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医生回答(1)
李绍校 主治医师 三甲
擅长：全科
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『胃癌术后食谱100道菜谱表图？』临床上并没有明确表示胃癌患者术后的饮食禁忌及种类，但一般建议以清淡、易消化的食物为主。因为手术对于机体的损伤较大，而胃部又是人体主要的消化器官之一，所以此时应给予高蛋白、低脂、少渣等食物。
1.蛋花汤：将鸡蛋磕入碗内搅匀，锅中放油烧热后加葱姜末爆香，然后加入适量清水，待水开时倒入调好的蛋液，再点入少许精盐和味精即可饮用，可起到补充营养的作用。
2.西红柿汁：取一个新鲜的西红柿洗净切块，放入榨汁机中绞出番茄汁，然后用50毫升凉开水冲入果汁中即成，此饮品富含多种维生素，有助于提高免疫力。
3.牛奶米糊：先将大米洗干净浸泡半小时左右，然后再放入砂锅煮至烂熟，最后用豆浆机打碎过滤去渣即成，其含有丰富的蛋白质以及矿物质，可以为身体提供能量。
4.豆腐脑：豆腐脑中含有较多钙元素，容易被人体吸收，且口感软滑嫩爽，适合胃癌术后恢复期食用。
此外，还可以选择鲫鱼汤、山药泥、香蕉泥、胡萝卜泥等多种食材进行烹饪，如清炖鲫鱼汤，首先将鲫鱼处理干净去除鳞、鳃、内脏，然后在鱼身刀上抹些料酒，在油锅里煎至两面金黄，最后放入锅中加入适量的水大火熬煮至汤呈乳白色，再加入适量的食盐调味即可。此类汤品不仅味道鲜美，还能够帮助促进伤口愈合，有利于病情早日康复。
除上述常见的几种外，还有小米粥、南瓜粥、白菜肉沫粥、排骨汤、萝卜汤、银耳莲子羹、红枣枸杞茶等多种食谱可供选择。这些食物都比较温和，不会对胃黏膜造成刺激，而且也易于消化，能给胃癌患者带来一定的食欲与饱腹感。
需要注意的是，并非所有胃癌患者都可以进食以上介绍的食物，尤其是处于急性发作期间或伴有严重并发症者，则需要根据医生指导采用静脉注射的方式治疗。另外，如果发现患者出现其他不适症状，应及时告知医生并遵医嘱调整饮食方案。
2024-02-06 11:36
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